2016年11月10日（木）は、八戸市青葉の八兵衛でラーメンを頂きました。営業時間は昼の11:00～夜の11:00で、定休日は毎週月曜日、但し、祭日は営業のようです。

というか、八兵衛は2020年3月1日をもって閉店だそうです。超美味しかったのに残念です。

　

メニューです。しょうゆ味だけでなく、味噌ラーメンや塩ラーメンもあります。また、秘伝味噌ダレこだわり餃子も美味しそうです。しかし今回は定番のしょうゆ味の八兵衛ラーメンを頂きます。

こんな感じで、チャーシューや卵も一通り入っていて、麺は腰があり、なにより和風の煮干ダシが効いたスープがとても美味しいです。勝手な批評ですが、ここの醤油ラーメンは八戸で一番だと思っています。

以前に味噌ラーメンも試しましたが、ここの麺は醤油の方が合う気もします。とにかく美味しいので、一度は実際に食べてみることをお進めします。

更に別の日には、トッピングとして卵を追加しました。煮卵は良く煮込まれていてとても美味しいです。なので、追加で頼むことをおすすめします。

別の日には塩ラーメンを頂きましたが、魚介の出汁が利いていてとても美味しかったです。塩ラーメンもかなりお勧めです。

別の日には、味噌バターを食べてみました。スープは味噌ベースで魚介のダシも良く効いていて、メッチャ美味しいです。麺はつるっとした感じで、総合的にもかなり美味しいと思います。太麺も頼めるらしいので、次にミソラーメンを注文する時は、太麺でお願いしてみようと思います。

というわけで、別の日には田舎味噌ラーメンで太麺とし、卵とライスを追加しました。太麺が魚介だしの濃厚な味噌スープと合い、完璧な美味しさでした。やはり個人的には、味噌ラーメンには太麺が合うと思います。