八戸は漁業の街だけあって、美味しいシメサバを作る水産工場が沢山あるので、食べ比べてみました。

まずは、武輪水産のしめさばです。値段が安いのが魅力。普通に美味しいです。

ディメールの切れてる炙り焼きしめさばです。炙っている味が強くて、サバ本来の味が分からなくなっている気がして、少し微妙な感じでした。

これから色々と試していこうと思います。