私は柔らかい（半熟の）目玉焼きが好きなのですが、最近は玉子の種類によって味が違うことに気がついたので、青森県八戸市近郊（三八上北地区）の卵を食べ比べてみました。

先ずは、八戸市根城の中川原によるたまご屋さんのしん子ちゃんです。JA八菜館と田向の米屋「コメクート」にて購入。小ぶりなのですが、味が濃くてとても美味しかったです。

 

同じく中川原によるミックス卵です。普通に美味しかったです。

八戸市大久保字大山の宮崎養鶏場のぷるるん卵です。黄身が濃くてとても美味しかったです。

 

 

八戸市金浜中渡のオリエンタルファームによる青森のおいしいたまごミックスです。濃厚な味がして美味しくいただけました。

 

同じくオリエンタルファームの徹底した品質管理、こだわりのおいしい「いいたまご」で、木酢酸入りの飼料を与え、ビタミンEは通常の卵の３倍です。こちらも黄身が濃くて、とても美味しかったです。

 

津軽郡蓬田村の坂本養鶏による青森の米たまごです。飼料米で育った鶏たち。なぜかほっとするおいしいたまごとのことで、生がお勧めだそうです。たしかに黄身が濃くて美味しかったです。

 

あじおとめショップというアンテナショップも展開している、三沢市岡三沢の東北ファームの3個入りのLサイズの味乙女の生卵です。普通に美味しかったです。

南津軽郡藤崎町常盤のトキワ養鶏、青い森のうィうィたまごです。青森県産飼料米20%使用、トキワ養鶏では、ヒヨコから抗生物質を使わずに大切に育てた親鶏に、鶏糞堆肥を使用して生産した飼料米と遺伝子組み換えをしていないトウモロコシを配合した餌を給餌することで、健康な卵を作っているそうです。飼料米を与えているせいか、色が白いのですが、目玉焼きでも、煮卵でも美味しくいただけました。

　

 

常盤村養鶏農業協同組合による青い森のこめたまです。

卵の栄養価は黄身の色とは無関係で、与える飼料の色によってかわるそうです。ここで、トキワ養鶏の卵は着色料を使わない青森県産の飼料米を配合して餌としていることから、このような安心安全な卵が出来るとのことです。

スーパー・ユニバースのオリジナルブランド、青森県産おいしいたまごです。黄身の色や味が濃くて美味しかったです。

 

階上町金山沢字鳥長根のノースランドによる新鮮特級卵L、販売者は八戸市青葉のはちのへ鶏卵です。レモンマートやまむらで購入。見ての通り、黄身の色が濃くて、めちゃめちゃ美味しかったです。とてもお勧めの卵と言えます。

  

八戸市字大久保の宮崎養鶏場の天然カロチンの卵です。ドナリエラ入で健康な感じだと思います。卵かけご飯にして食べましたが、超美味しかったです。

黒石市沖浦字権現平の株式会社つがるによる「つがるの一品」赤玉です。殻が赤いのが特徴で、少し小ぶりです。黄身が立っていて新鮮な感じで普通に美味しかったです。

  

これから随時、他の玉子も試していきたいと思います。